Goma Xantana 200 Mesh VitalWe
A Goma Xantana 200 Mesh é uma fibra solúvel natural, obtida a partir da fermentação da bactéria Xanthomonas campestris. Ela atua como espessante, estabilizante e emulsificante, sendo indispensável na culinária saudável e sem glúten.
Sua função é dar textura suave e sedosa às preparações, manter a mistura uniforme e melhorar a consistência de receitas doces e salgadas — sem alterar o sabor. É muito utilizada em pães, bolos, molhos, sorvetes, iogurtes, bebidas, sobremesas e até em preparações da indústria cosmética e farmacêutica.
O que significa “200 Mesh”?
O termo mesh indica o tamanho das partículas da goma, definido pela malha usada para peneirar o pó.
-
200 Mesh → partículas mais finas, que se dissolvem mais rapidamente e formam misturas mais homogêneas, sendo ideais para produtos líquidos e preparações que exigem textura mais fluida e acabamento suave.
Benefícios e diferenciais
✅ Sem glúten – ideal para receitas gluten-free e para substituir a função do glúten em misturas de farinhas.
✅ Textura perfeita – confere maciez a pães, bolos e massas, e cremosidade a molhos e sobremesas.
✅ Alta eficiência – pequenas quantidades já espessam, estabilizam e emulsificam.
✅ Versatilidade – usada tanto em receitas salgadas quanto doces, frias ou quentes.
Como usar
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Em pães, bolos e massas sem glúten: adicione ½ a 1 colher de chá para cada xícara de farinha.
-
Em molhos, cremes e bebidas: dissolva pequenas quantidades em líquido frio ou quente até atingir a textura desejada.
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Em sorvetes: evita a formação de cristais de gelo e garante cremosidade.
⚠️ Atenção: usar em excesso pode deixar a massa pesada ou pegajosa.
Ingredientes
Goma Xantana 200 Mesh – NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Goma Xantana 200 Mesh 100g (sem glúten) Vitalwe
Goma Xantana 200 Mesh 100g (sem glúten) Vitalwe
Fibra solúvel natural que espessa, estabiliza e emulsifica receitas, garantindo textura suave e sedosa, ideal para preparações sem glúten.
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Descrição
Descrição
Goma Xantana 200 Mesh VitalWe
A Goma Xantana 200 Mesh é uma fibra solúvel natural, obtida a partir da fermentação da bactéria Xanthomonas campestris. Ela atua como espessante, estabilizante e emulsificante, sendo indispensável na culinária saudável e sem glúten.
Sua função é dar textura suave e sedosa às preparações, manter a mistura uniforme e melhorar a consistência de receitas doces e salgadas — sem alterar o sabor. É muito utilizada em pães, bolos, molhos, sorvetes, iogurtes, bebidas, sobremesas e até em preparações da indústria cosmética e farmacêutica.
O que significa “200 Mesh”?
O termo mesh indica o tamanho das partículas da goma, definido pela malha usada para peneirar o pó.
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200 Mesh → partículas mais finas, que se dissolvem mais rapidamente e formam misturas mais homogêneas, sendo ideais para produtos líquidos e preparações que exigem textura mais fluida e acabamento suave.
Benefícios e diferenciais
✅ Sem glúten – ideal para receitas gluten-free e para substituir a função do glúten em misturas de farinhas.
✅ Textura perfeita – confere maciez a pães, bolos e massas, e cremosidade a molhos e sobremesas.
✅ Alta eficiência – pequenas quantidades já espessam, estabilizam e emulsificam.
✅ Versatilidade – usada tanto em receitas salgadas quanto doces, frias ou quentes.
Como usar
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Em pães, bolos e massas sem glúten: adicione ½ a 1 colher de chá para cada xícara de farinha.
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Em molhos, cremes e bebidas: dissolva pequenas quantidades em líquido frio ou quente até atingir a textura desejada.
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Em sorvetes: evita a formação de cristais de gelo e garante cremosidade.
⚠️ Atenção: usar em excesso pode deixar a massa pesada ou pegajosa.
Ingredientes
Goma Xantana 200 Mesh – NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Benefícios
Benefícios
Textura suave e sedosa – Melhora a consistência de receitas, especialmente sem glúten, deixando massas mais fofas e homogêneas.
Espessante e estabilizante natural – Mantém a estrutura e evita que ingredientes se separem, mesmo com variações de pH ou temperatura.
Versátil em receitas doces e salgadas – Ideal para pães, bolos, molhos, sorvetes, iogurtes e bebidas.
Baixa caloria e sem glúten – Fibra solúvel que não é absorvida pelo corpo, podendo ser usada em dietas com restrições.
Facilita receitas sem glúten – Substitui o papel do glúten, ajudando massas a reter gases da fermentação e crescerem com leveza.
O QUE VOCÊ VAI RECEBER
O QUE VOCÊ VAI RECEBER
1 pacote de goma xantana
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100% Natural
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Intestino Saudável
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Detox
Beneficios
Textura suave e sedosa
Textura suave e sedosa
Proporciona consistência perfeita, melhorando receitas doces e salgadas, especialmente sem glúten.
Espessante e estabilizante natural
Espessante e estabilizante natural
Mantém os ingredientes unidos e estáveis, mesmo sob variações de pH e temperatura.
Facilita receitas sem glúten
Facilita receitas sem glúten
Ajuda massas a reter gases da fermentação, garantindo pães e bolos mais fofos e estruturados.
Sem calorias e sem glúten
Sem calorias e sem glúten
Fibra solúvel que não é absorvida pelo corpo, podendo ser usada em dietas restritivas e funcionais.
Proporciona consistência perfeita, melhorando receitas doces e salgadas, especialmente sem glúten.
Mantém os ingredientes unidos e estáveis, mesmo sob variações de pH e temperatura.
Ajuda massas a reter gases da fermentação, garantindo pães e bolos mais fofos e estruturados.
Fibra solúvel que não é absorvida pelo corpo, podendo ser usada em dietas restritivas e funcionais.
Goma Xantana 200 Mesh – Textura e Estabilidade Profissional
A fibra solúvel que transforma suas receitas, garantindo consistência perfeita, mais maciez e estrutura, especialmente em preparações sem glúten.- Melhora a textura e estrutura de receitas sem glúten
Substitui o papel do glúten, mantendo pães, bolos e massas mais macios, elásticos e bem estruturados.
- Versatilidade na cozinha e confeitaria
Atua como espessante, estabilizante e emulsificante, funcionando em receitas doces, salgadas, frias ou quentes.
- Facilidade de uso e dissolução rápida
Por ter partículas finas (200 mesh), se mistura facilmente, garantindo resultado homogêneo sem grumos.
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Goma Xantana VitalWe e a Saúde das Suas Receitas
Você sabia que a goma xantana é um dos ingredientes mais versáteis para dar textura, estabilidade e qualidade profissional às suas receitas, sem glúten e sem calorias?
A Goma Xantana 200 Mesh VitalWe é uma fibra solúvel natural, obtida pela fermentação de carboidratos por uma bactéria benéfica chamada Xanthomonas campestris. Sua função é criar uma estrutura estável que mantém a textura e a uniformidade de preparos líquidos e sólidos, garantindo resultados consistentes em receitas doces e salgadas.
✅ Melhora a textura e a consistência das receitas
Dissolve-se facilmente e forma uma rede que dá mais estrutura a pães, bolos, massas e molhos — perfeita para culinária sem glúten.
✅ Estabiliza e prolonga a qualidade dos alimentos
Mantém ingredientes bem misturados, evita a separação de líquidos e sólidos e ajuda a aumentar a durabilidade dos preparos.
✅ Facilita a produção de receitas cremosas e homogêneas
Perfeita para sorvetes, bebidas e molhos, evitando a formação de cristais de gelo e garantindo uma textura suave e sedosa.
✅ Versatilidade para uso culinário e industrial
Pode ser usada em preparações quentes ou frias, doces ou salgadas, com eficiência em pequenas quantidades e alto rendimento.
PERGUNTAS FREQUENTES
A goma xantana tem glúten?
Não. A goma xantana é naturalmente livre de glúten, sendo ideal para receitas sem glúten, inclusive para celíacos.
Posso usar a goma xantana tanto em receitas doces quanto salgadas?
Sim! Ela é versátil e pode ser utilizada em pães, bolos, massas, molhos, sorvetes, bebidas e muito mais.
Qual a quantidade ideal para usar?
Em geral, usa-se de ½ a 1 colher de chá para cada xícara de farinha, mas a dosagem pode variar conforme a receita.